Đặc sản tôm sú đỏ Côn Đảo

Một trong những điều tuyệt vời nhất khi đi du lịch đó chính là được hưởng thụ những món ăn đặc sản.

Kể đến đặc sản Côn Đảo chúng ta không thể không nhắc đến mứt hạt Bàng, cua Mặt Trăng, Ốc Vú Nàng, gỏi cá Nhám… Và một loại đặc sản khác cũng không hề kém phần lôi cuốn, quý hiếm đó chính là tôm hùm đỏ Côn Đảo.

I. "Khai phá" về tôm hùm đỏ Côn Đảo

Tôm sú đỏ hay còn gọi tôm sú lửa là 1 trong loại tôm có số lượng tiêu giảm, ngon nổi tiếng tại 1 số ít vùng biển Niệt Nam như Côn Đảo.

Tham khảo thêm: tour he Vung Tau của công ty Đất Việt Tour tại đây, hoặc liên hệ 1800 6700 để được tư vấn miễn phí về các tour du lịch bạn nhé.

Tôm biển đỏ Côn Đảo có diện tích trung bình, lớn nhất chỉ khoảng 25cm và nặng đến 1kg. Chúng sống và sinh sản thoải mái và tự nhiên, không thể nuôi như 1 số loại tôm biển khác nên rất có giá trị.

tôm biển đỏ Côn Đảo là đặc sản quý

Tôm hùm đỏ Côn Đảo thường sống quanh các đảo hoặc trong các rạn san hô, các vùng phụ cận có nước trong và nhiều sóng. Chúng thường sống riêng lẻ và hoạt động mạnh về ban đêm. Hàng năm từ tháng 12 đến tháng 6 năm sau, tôm hùm đỏ con (chiều dài 7-18mm) thường tập trung ở các ghềnh đá ven bờ và ven các đảo.

Bên cạnh đẹp, ngon thì tôm sú đỏ còn có giá trị dinh dưỡng rất lớn. Chúng không những giàu đạm (protein) mà còn chứa nhiều Omega-3 tốt cho sức khỏe. tôm sú đỏ Côn Đảo còn phù hợp với người ăn kiêng bởi có hàm lượng Cholesterol và calo thấp.

Cũng chính vì những lý do kể trên mà tôm biển đỏ Côn Đảo luôn là đặc sản được thực khách tìm để hưởng thụ và mua về làm quà cho người thân.

Hình ảnh tôm hùm đỏ Côn Đảo

II. Tôm sú đỏ có ngon không?

Đúng như tên thường gọi của mình thì tôm sú đỏ có màu đỏ rực ưa nhìn. Không những vậy hương vị của chúng được xếp vào hạng “tuyệt phẩm”. Nếu như tôm hùm đỏ Côn Đảo được chế biến từ những người đầu bếp lành nghề, có thể giữ được trọn vẹn vị ngọt thoải mái và tự nhiên thì chắc chắn sẽ khiến mọi thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Tôm sú đỏ Côn Đảo có vị ngọt tự nhiên pha chút mặn mòi của biển cả. Không những vậy, thịt tôm còn rất chắc đến nỗi bạn có thể cảm nhận được cái sừn sựt khi cắn một miếng tôm trong miệng.

 
tôm biển đỏ Côn Đảo khi được chế biến đúng cách rất ngon

một số tôm hùm đỏ có gạch phải được gọi là “cực phẩm” khi phần gạch nhiều nhất ở đầu tôm và kéo dài xuống nửa lưng tôm. Gạch tôm hùm đỏ khi nấu chín cũng có màu đỏ, cứng lại thành khối trông rất bắt mắt và ăn rất ngon. Vị ngậy, bùi, béo, thơm ngon hấp dẫn của gạch tôm sú đỏ Côn Đảo sẽ khiến mọi thực khách, từ người lớn tuổi đến trẻ em đều sẽ “mê mẩn”.

III. Vài lưu ý khi chọn mua tôm hùm đỏ

Tôm sú đỏ là loại đặc sản có giá trị cao và khá đắt tiền. Chính vì như vậy khi chọn mua tôm hùm đỏ về làm quà Côn Đảo hay với các mục đích khác nào đó thì du khách cần mua ở những của hàng lớn, có uy tín.

Tôm biển đỏ Côn Đảo ngon là khi vẫn còn tươi, cầm chắc tay, thân có màu đỏ tươi không nhợt nhạt, vẫn còn nguyên càng, đầu. Nếu muốn mua tôm biển đỏ có gạch bạn nên mua vào mùa đông để gạch nhiều hơn.

Tôm hùm đỏ Côn Đảo ngon và có giá trị dinh dưỡng cao nhưng bạn cũng cần xem xét xem mình và người thân có bị dị ứng không nhé. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời và những bữa ăn ngon trên vùng đất Côn Đảo anh hùng.

 (Sưu tầm)

Leave a Reply